LA FILIERA DEI CEREALI. COSA PRODUCIAMO, COSA MANGIAMO
(martedì 12 marzo 2013 - giovedì 28 marzo 2013)
La filiera cerealicola italiana presenta accanto a elementi di eccellenza una strutturale necessità di importazione di materie prime. Raccolti nazionali e importazione concorrono alla produzione di alimenti per i quali l’Italia è giustamente famosa nel mondo.L’incontro si propone di presentare e dibattere sulla realtà del mercato dei cereali e sugli aspetti commerciali e logistici connessi. Dall’inizio nel campo fino agli scaffali della Grande Distribuzione dove troviamo una moltitudine di prodotti corredati di marchi e di etichette che dovrebbero guidarci meglio in un acquisto consapevole.
Due le sessioni: una sui numeri del mercato mondiale, sui flussi di importazione dei cereali e sulla situazione agricola nazionale; una sulla qualità - nelle sue molte declinazioni - e sulla sua evidenza per il consumatore e per l’azienda. L'evento è realizzato in collaborazione con l'Associazione Granaria e dell'Alimentazione di Torino, Unioncamere Piemonte, AGER Borsa Merci di Bologna, la Scuola Italiana di Qualità e Sicurezza nell’alimentazione e il Dipartimento di Ingegneria dell’Ambiente, del Territorio e delle Infrastrutture, Politecnico di Torino.
Info: http://www.lab-to.camcom.it/cereali
iscrizione on line: http://www.promopoint.to.camcom.it/filiera_cereali
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