ReteLab

Sviluppo di tecnologie e metodologie diagnostiche avanzate (biologiche, chimiche e fisiche) finalizzate all’aumento della qualità e competitività delle produzioni agro-alimentari; sviluppo di devices per lo screening molecolare rapido; sviluppo di saggi molecolari con tecnologie di ultima generazione per l’identificazione di contaminanti biologici in prodotti agro-alimentari; sviluppo e messa a punto di processi chimico-biotecnologici, anche su scala pilota; sviluppo di tecniche e metodi per la protezione e l`aumento della shelf-life di prodotti freschi e di IV gamma; individuazione e caratterizzazione di materiali innovativi ed ambientalmente sostenibili per il packaging; sviluppo ed applicazione di tecniche di analisi NMR per la determinazione di origine varietale e geografica e per la tracciabilità di prodotti agroalimentari; preparazione e produzione di materiali di riferimento per il settore agroalimentare.